Готовится очень быстро и просто. Приготовить можно как к сырникам, оладушкам, блинчикам, пирогам, творогу, к чему угодно, так и как самостоятельное блюдо.
С ней все становится вкусно.
ПП сгущенка
- Сухое обезжиренное молоко Молоко 40 г.
- 1,5% (любой жирности) — 150 мл Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад)
1. Обжариваем сухое обезжиренное молоко на сухой а/п сковороде до золотисто-коричневого цвета. Сначала на раскаленной, потом уменьшаем до средней температуры. Получающиеся комочки разного цвета и размера, разминаем лопаточкой. Не отходим.
2. Измельчаем их в блендере.
3. Высыпаем в кастрюльку, заливаем молоком, добавляем крахмал и фитпарад по вкусу (или сироп/сахар/ничего).
4. Нагреваем эту смесь до кипения — загустения, постоянно помешивая.
5. Варенная сгущенка готова!